misswangyi的部落格

冷冷冷~氣溫突降~真是有些冷~

在這冷冷的天氣 來碗麻辣鴨血 讓人全身暖呼呼~好幸福喔!

話說前一陣子有些貧血頭暈~

想起以前上課教授說豬血湯可補血~

(一定要加酸菜 因為酸菜有酵素可分解豬血 幫助人體吸收

每天只需要吃一碗  因為一次吃太多也無法一次吸收那麼多 

持續一周-食用中間吃膩了可空一天兩天 嚴重貧血吃兩周)

(吃豬血補血的事我有告訴很多人 都回報說很有效喔!真的省錢又方便 又安全沒後遺症)

所以就想到要吃豬血湯~可是想到要吃一周 有些乏味~

於是就把它煮成麻辣豬血~

吼!好好吃!!!上次女兒回來 還問要怎樣煮?

我把它做個紀錄~也分享給好友~

首先熱鍋 油 薑 蒜 朝天椒(不敢吃辣的 可以不要加辣椒) 爆香~

加豬血酸菜小火炒~

加烏醋 五香粉 白胡椒粉(分量看個人的輕重口味)

加少許醬油 香油或麻油 加少許水 調好味~

小火炒至入味(大火炒豬血會空心不好吃)~

上桌前加蔥 跟 香菜~

或是只加韭菜~

麻辣豬血就完成了~

真是人間美味~

我發覺用鴨血炒更嫩更好吃喔~

若是加臭豆腐下去煮 就是麻辣臭豆腐鍋~

如果加金針菇... 等火鍋料 就變麻辣火鍋~

太棒了~

我今天去老人醫院做志工 有量血壓~

本來上次量低血壓59~

吃豬血經過約10天~

今天量低血壓70~頭 前兩天就不暈了~

食療真的不錯~

養生靠自己~懂一些知識

可以照顧自己也可照顧家人又可分享給好朋友~是很棒的事!

祝大家健康快樂 幸福美滿~