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新鮮洛神花去花萼，找一個鐵的空口紅殼 準備去花籽!
口紅殼對準已去除花萼的中心點用力壓轉~
然後把花籽推出拿掉!
很簡單喔!
洗淨!
水濾乾! (一斤未除籽的洛神花)加約一調味湯匙的鹽醃漬,切勿搓揉~
有空翻攪數次!若有生鹽水要去掉,以免太鹹~
放冰箱冷藏!
過一夜!取出加約50cc"冷開水拌一拌~把鹹湯汁倒掉~
然後(以未去籽的洛神花來算,三台斤洛神花一台斤冰糖) 裝罐!
一層洛神花 一層冰糖 最上一層再加冰糖!
不可加水!裝罐密封!
放冰箱冷藏!
等洛神花被糖水完全覆蓋~差不多就可以吃了~
(約過一夜!可嘗鮮 ,兩夜後會更好吃!)
菸洛神花的糖水是最天然的!
加水稀釋後就是最天然的飲料~
洛神花蜜餞坐起來很簡單!很好吃!很健康!大家動受試試看!
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